Như bạn đã biết, khi làm bánh, chúng ta sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mỗi nguyên liệu sẽ có những đặc tính riêng biệt. Một trong những nguyên liệu quan trọng đó là vanilla, có vai trò quan trọng trong việc làm bánh. Vậy Vanilla là gì? Hãy cùng cachlambanhkem.com tìm hiểu về vanilla và công dụng của nó.
Vanilla là gì?
Vanilla là gì? Một hương liệu thơm dễ chịu và tuyệt vời khi sử dụng trong làm bánh, kết hợp tốt với các nguyên liệu khác. Nguồn gốc của vanilla là từ cây dây leo mang tên khoa học Vanilla planifolia, thuộc họ Orchidaceae, được trồng rộng rãi tại các nước như Mexico, Indonesia, Trung Quốc và nhiều nơi khác. Quả của cây vanilla có hình dạng dài, màu xanh đậm và chứa trong một cốc nhỏ. Qua quá trình chiết xuất từ quả, chúng ta thu được hương liệu vanilla tự nhiên, mang đến mùi thơm tinh tế và đặc trưng cho các món bánh.
Tác dụng của Vanilla
Vanilla có nhiều tác dụng trong làm bánh và nấu ăn.
- Đầu tiên, nó được sử dụng để tạo mùi thơm cho các món ăn và các món bánh, làm tăng hương vị và kích thích vị giác.
- Ngoài ra, vanilla cũng giúp khử mùi tanh của trứng trong quá trình làm bánh.
- Không chỉ dùng trong các món bánh, vanilla còn được sử dụng trong các đồ uống như các loại rượu và thức uống có cồn, tạo ra những hương vị độc đáo như rượu Vanilla Vodka, rhum vanilla, pepsi vanilla và nhiều loại khác.
- Vanilla cũng có ứng dụng trong công nghiệp nước hoa, mang đến một hương thơm dễ chịu và tinh tế khi kết hợp với các hương thơm khác.
- Trong bếp, vanilla được sử dụng làm hương liệu cho các loại bánh như bông lan, cookie, cupcake và đặc biệt là giúp khử mùi tanh của trứng, tạo ra hương thơm hấp dẫn cho món bánh.
Cách làm Vanilla tại nhà không cần máy
Việc tự làm vanilla ngay tại nhà rất đơn giản với chỉ vài nguyên liệu cần thiết.
Nguyên liệu làm Vanilla
- Trái vanilla nguyên chất: 4 trái
- Rượu Vodka trắng: 250ml
Cách làm làm Vanilla
Việc tự làm vani thơm ngút không hề khó khăn.
- Bước đầu tiên là chẻ dọc trái vani và dùng mũi dao để gạt những hạt vani ra. Sau đó, cắt nhỏ từng trái vani thành các khúc ngắn để vừa với chai ngâm.
- Tiếp theo, đặt hạt vani đã chuẩn bị vào một chai thủy tinh có dung tích khoảng 300ml và rót rượu vào chai, đảm bảo vani được ngâm ngập hoàn toàn trong rượu. Đậy nắp chai kín và lắc nhẹ vài lần để trộn đều.
- Để vani ngấm trong rượu, đặt chai ở nơi khô thoáng và để trong khoảng thời gian 5 – 6 tuần. Hằng ngày, lắc nhẹ chai vani một lần, nhưng khi đến tuần thứ 2, lắc chai khoảng 2 lần mỗi ngày. Khi đủ thời gian ngâm, bạn sẽ thu được tinh chất vani có màu nâu tương tự như tinh chất vani mua sẵn từ cửa hàng.
Kết luận
Bài viết trên đây đã cho biết Vanilla là gì? Với các bước làm đơn giản như vậy, bạn có thể tự làm tinh chất vanilla ngay tại nhà mà không cần phải ra cửa hàng mua. Tinh chất vanilla tự làm này rất an toàn và tiện lợi, bạn có thể sử dụng nó trong việc làm bánh, nấu chè hay làm kem. Những thông tin bổ ích trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về công dụng và ưu điểm của vanilla. Tự tay tạo ra tinh chất vanilla tại nhà sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời và hương vị tự nhiên cho các món ăn của bạn.
https://docs.google.com/document/d/1mtyukj_pQVrIazCK8aosap85n6HVoD21c45yg_YQesU/edit
https://docs.google.com/document/d/14yHPlM2J89iumAuCJ9d4s_nVuUJLcSn201TsAlVlsw8/edit
https://docs.google.com/document/d/1AgTKnLQpw_JFz-vC41i90uBoV1TLPHKif1PIuRiSlSU/edit
https://docs.google.com/document/d/1L0_y_h9-rd2zSdEfOAVzam7a8YkwPsZeCzjdWpZ44IU/edit
https://docs.google.com/document/d/1dp1jkQ0aP_7jKECI06H3loymvPwAXQcMPNVLbJ_iwS8/edit
https://docs.google.com/document/d/1DuXQaKZEn1iuYtIYPh_4S27cR35rnDreNkZK-g6fW-I/edit
https://docs.google.com/document/d/14T2OBTftLwpkPMJhPxJJBmpi0dtlozsggtpVLhrM0lE/edit
https://docs.google.com/document/d/1I1BXI11MDzfc1Ulyir66u_myFY-IdzSdUkbC65J5N8E/edit
https://docs.google.com/document/d/1fbcUKPWBF3Kl1JS9TggkvrSOE-MqVRfihZyoD8Ejg40/edit
https://docs.google.com/document/d/1V1PE426Kz-ICH0YGU-zyriPZ8pigi758YMputKp2-jI/edit
https://docs.google.com/document/d/1L4vD1hJgen-8qw1cez02xLTPuv3YIVihkvDySB1VJCM/edit
https://docs.google.com/document/d/1hWzvOtJq0BET9bPj8_-TmvtYuGCYukSmCauDZ7UDuwE/edit
https://docs.google.com/document/d/1Rk8YpRUL960hM1RF74VdMGvTrvl8ErKrOCWei1A96ks/edit
https://docs.google.com/document/d/1JUTnk5mLHEMJHJ0gUpHkotRU9a1MHo4UWXncautxet4/edit
https://docs.google.com/document/d/1Q2tuKvLvBlrn9Lp67HDB51SL3SxehEiyGHZTER6WlkE/edit
https://docs.google.com/document/d/1v9Pfu-jsWL9kZwYTEf6E0fy17t43UCQ1WsFQxRsua2E/edit
https://docs.google.com/document/d/1WO9YZ7f51_vMVrjV-3ng1PjK37r2nr_0Nf1cc4qwlPs/edit
https://docs.google.com/document/d/1eTSAkx7qUDozQtzTCWHrYjcj2nkkzUp87ai0i1IUEB0/edit
https://docs.google.com/document/d/10veFqo5LNGAK7PnckZVugbwP4YNrdCjU_w5b-qu2rUA/edit
https://docs.google.com/document/d/1B8KXbzbCEc8ofDUinGNoFxthkMQX6zKHSlcN-j1jEvY/edit
https://docs.google.com/document/d/1apwJ_rRZpncfabKJXMwD9NfTfnzkt-h0mXmQ08CQUzw/edit
https://docs.google.com/document/d/1OxtG5QLvnfy6xwZcWvrCyrPOzKM5qWNXuPRAuyH9scM/edit
https://docs.google.com/document/d/1VJp6tQlv4DuFj3GhllbGnGNbqgHP7QY_Ruf7oArYwsM/edit
https://docs.google.com/document/d/1GJ-KtBz7kRSolrM1vG7itgsFgSXDSkZEac9mEicPSWg/edit
https://docs.google.com/document/d/1BApoLGUC2vIcq1JpEyq2RWItEKPOHIja6v0Y9–IH28/edit
https://docs.google.com/document/d/18Ha9__1S4xtRKjZBIH3em_ubWgb7OioFWFHzgWsamTU/edit
https://docs.google.com/document/d/1FNaTHaQsHYFI_7XPP43SV4TtpZ_dat4a2c0OS0V7caI/edit
https://docs.google.com/document/d/11uqZmJux1BoZMpyK8cK7fy2bNXYRZLu1zFDHP_cbtwY/edit
https://docs.google.com/document/d/1Z18nyxH3HH5Z16_apazHAMiFaQANU92dYpZNNIS97LA/edit
https://docs.google.com/document/d/1kUMtGcO76q7G13KM3_QqoVglCybtmdgy2P8PdBt8C8U/edit
https://docs.google.com/document/d/1yDfgXjf8A6iuBW2K4QFv1KTYh_1RhsBhbuw7hKvCA-8/edit
https://docs.google.com/document/d/1rCPPTHpFPaxNRseqXZPP29PVeX_ZxkNINoZRUS7gxzA/edit
https://docs.google.com/document/d/1hoU3CUbkCG7KDRtdO-yNzWbWLtx1MUdF48EJt7XfAF0/edit
https://docs.google.com/document/d/121Kc4R_pD6WtPhQZbB9ouaqtuk2zmGMKBEDXA455uTU/edit
https://docs.google.com/document/d/1QtMn0huAIvA_ahSjvK-zic-_X8Vad2BCZT7PSRpe-Vg/edit
https://docs.google.com/document/d/10nW5nkHD0qJFoicpPSXuDeZnzpUk1-EmP6t6E2ZlCqM/edit
https://docs.google.com/document/d/14M4lDjpwLrNTooxzVqy5PsAVxq7KbHK_LCTNzNhD6rk/edit
https://docs.google.com/document/d/1v2j6dVn-MXWEn02NFgFdqQPLBLHQhsKwvOfXOSt_ero/edit
https://docs.google.com/document/d/1XFew4LamK1jQ5YAp3h5n2KsvECIuVgGDGnTeRLznPUY/edit
https://docs.google.com/document/d/1v7Sjd_8-auJYUGdQ2iEV2l1dDXvfVzjySDveoHDb7xs/edit
https://docs.google.com/document/d/1rlHnpVlFyttaIKkU2fpydIpSNvRCTwf6Z9iXeGerbT4/edit
https://docs.google.com/document/d/1oMRBhvc-QHmLPDIJfXpxklxuQ9mx1sAgCatjfQElM8o/edit
https://docs.google.com/document/d/1RI0Scq-A8ox-z-qksxyqQiIaCteJEZyYrVIIdI3NOq0/edit
https://docs.google.com/document/d/1DqnIRD4vi0wRmL_kfKH2cT8Fi6z4yayuBGbNYcj04K0/edit
https://docs.google.com/document/d/1YXTVC96ACnV0OfNtT3shE1V9oVOreOnAwEAzXTxYxKc/edit
https://docs.google.com/document/d/1H5-z6ir3PSZoUri1_M4fWWnwsDMXbWOLqKcVeH6PqvA/edit
https://docs.google.com/document/d/1b5AydV5UoH0MGocOjAewuJzkqaqtN8KQFnsZPLHKTrA/edit
https://docs.google.com/document/d/10HH8Ld9hfKoe7kmM1Gkv_j2llr-XuYvgYt1DfUKEW_E/edit
https://docs.google.com/document/d/1y_dtfpU7vGly4kIh74KvQiMzR16fuMaZEpVuqPhkWeg/edit
https://docs.google.com/document/d/1WL4sngg4KAWSv7TLDC5PgikTyBWpsYHc7HWtNaj4VIo/edit
