CÔNG THỨC

Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Bạn hoàn toàn có thể tự mình nướng một chiếc bánh kẹo socola mà không cần phải vất vả đong bột. Bánh không bột đảm bảo mềm, ngon và dễ làm hơn rất nhiều! Cùng vào bếp với cách làm bánh su kem trong bài viết sau đây nhé!

Bánh kem sô cô la không cần bột
Chiếc bánh gato socola không dùng bột

Nguyên liệu làm Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Cho 3 người

Bạn có thể dùng bột cacao để làm socola tiết kiệm chi phí.

Đường 2/3 chén(đong 160ml nước) Bơ nhạt 1/4 chén(đong 60ml bơ) Sô cô la 1.5 chén(đong 360ml sô cô la) Trứng gà 4 quả(tách riêng lòng đỏ và lòng trắng) Bột hòa tan 1 muỗng cà phê Tinh dầu vani 1 muỗng cà phê, bánh Orio

Nguyên liệu món ăn bánh kem sô cô la không cần bột

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn bánh, phới lồng, tô, cây gạt,…

Cách chế biến Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Chuẩn bị khuôn bánh

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 400 độ F (200 độ C). Dùng chảo tráng bánh có đáy rời, xịt một chút dầu chống dính hoặc phết bơ lên hai mặt khuôn.

Bạn nên dùng khuôn có đáy rời vì nếu không có bột bánh thì bánh rất dính và mềm nên không thể lật ngược khuôn để lấy ra khi dùng khuôn bánh thông thường.

Bước 1 Chuẩn bị khuôn bánh Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Đánh bông lòng trắng trứng

Đánh lòng trắng trứng bông lên.

Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Xay trộn hỗn hợp sô cô la

Sau đó cho sô cô la với nước sôi vào máy xay sinh tố và xay một chút cho đến khi sô cô la hơi chảy.

Sau đó thêm lần lượt các nguyên liệu còn lại vào. Đầu tiên là đường, lòng đỏ trứng gà, bơ không muối, một chút tinh dầu vani, cuối cùng là bột cà phê hòa tan và một chút muối. Bạn không cần phải thêm bột cà phê, nhưng nó sẽ giúp cân bằng độ ngọt của bánh và làm cho bánh có vị sô cô la hơn.

Đậy nắp máy và tiếp tục xay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 3 Xay trộn hỗn hợp sô cô la Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Trộn hỗn hợp sô cô la và lòng trắng trứng

Đổ hỗn hợp sô cô la vào lòng trắng trứng đánh bông rồi trộn đều.

Bước 4 Trộn hỗn hợp sô cô la và lòng trắng trứng Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 35 đến 45 phút. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò sẽ hơi phồng lên rồi từ từ xẹp xuống ở giữa, Điều này hoàn toàn bình thường nên bạn đừng lo nhé!

Bước 5 Nướng bánh Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột

Thành phẩm

Bạn có thể trang trí bánh bông lan với kem tươi, dâu tây, hoặc rắc chút đường bột hoặc phủ socola lên mặt bánh ngọt như trong hình. Bạn sử dụng whipping cream làm kem tươi phủ hoặc trang trí lên mặt bánh.

Bước 6 Thành phẩm Cách làm bánh kem sô cô la không dùng bột
Chocola cake

Video hướng dẫn

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh bông lan socola tráng miệng thơm ngon cho cả nhà rồi. Cách làm bánh rất đơn giản nên bạn nào mới tập làm bánh cũng có thể tự tin làm được. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi trong khung bình luận.

XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhkem.com/

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.