Nhân dịp kỷ niệm Ngày của Mẹ, hãy dành thời gian và tình cảm để tự tay làm một chiếc bánh gato hoa hồng thơm ngon và đẹp mắt để tặng mẹ yêu thương của chúng ta nhé! Cùng CACHLAMBANHKEM.COM bắt tay vào làm bánh thôi.
Giới thiệu về bánh gato hoa hồng
Bánh gato hoa hồng, còn được gọi là Rose cake, là một món bánh ngọt độc đáo và trang nhã, với hình dạng giống như những bông hoa hồng tinh tế. Bánh gato hoa hồng không chỉ ngon miệng mà còn gây ấn tượng bởi vẻ đẹp nghệ thuật của nó.
Bánh gato hoa hồng thường được làm từ bột mỳ, đường, trứng, bơ và các loại hương liệu tạo mùi thơm tự nhiên. Khi nướng, bánh tạo thành những lớp mềm mịn và xốp nhưng vẫn giữ được hình dạng của những cánh hoa hồng tinh tế. Bánh thường được trang trí bằng kem tươi mousse hoặc kem bơ, tạo nên một lớp phủ mịn màng trên bề mặt bánh.
Bánh gato hoa hồng là một món tráng miệng độc đáo và thích hợp cho các dịp đặc biệt như sinh nhật, kỷ niệm, hay ngày lễ. Với vẻ đẹp sang trọng và hương vị tuyệt hảo, món bánh này không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn tạo nên sự thích thú cho mắt.
Để làm bánh gato hoa hồng, bạn cần có kỹ năng làm bánh cơ bản và kỹ thuật trang trí. Tuy nhiên, với sự kiên nhẫn và tình yêu đối với nghệ thuật làm bánh, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh gato hoa hồng tuyệt đẹp và đáng ngưỡng mộ.
Bánh gato hoa hồng là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá và thử tạo ra những chiếc bánh gato hoa hồng đẹp mắt và ngon miệng để thêm phần đặc biệt cho các dịp đặc biệt trong cuộc sống.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Đây là công thức làm bánh chocolate với phần cốt bánh và phần kem kèm theo nhân mứt.
Phần cốt bánh bao gồm trứng gà, đường, dầu ăn, bột mì, bột cacao, muối, nước cốt chanh và sữa tươi.
Phần kem được làm từ kem tươi Topping cream hoặc kem Whipping cream, cùng với nhân mứt các loại.
DỤNG CỤ LÀM BÁNH
Để làm bánh gato hoa hồng, bạn sẽ cần những dụng cụ sau:
– Một bát đựng trộn bột
– Một máy đánh trứng hoặc một cái đũa trộn tay
– Một cái xoong nướng bánh mềm
– Một dụng cụ chia bột làm bánh
– Một cái khuôn bánh hình hoa hồng (nếu muốn)
– Một cái tô trộn đường bột để trang trí bánh
Chúc bạn thành công trong việc làm bánh gato hoa hồng!
CÁCH LÀM BÁNH GATO SINH NHẬT
Để làm phần cốt bánh, trước tiên hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, thực hiện các bước sau:
Bước 1: Trộn đều bột mì và bột cacao, sau đó sàng để lấy bột mịn. Tách lòng trắng và lòng đỏ ra thành hai tô khác nhau. Cho sữa tươi và dầu ăn vào tô chứa lòng đỏ và trộn đều. Sau đó, cho bột mì đã sàng vào và trộn đều bằng phới lồng.
Bước 2: Cho một chút muối vào lòng trắng trứng, thêm một chút nước cốt chanh, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp trở thành bọt và dày đặc. Sau đó từ từ cho đường cát vào hỗn hợp, đánh đều và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và lòng trắng trứng trở nên mềm mại và bông lên.
Bước 3: Sau đó, lấy khoảng 1/3 lượng lòng trắng đã đánh sủi bọt cho vào tô lòng đỏ và khuấy đều bằng phới lồng.
Bước 4: Sau đó, đổ hỗn hợp đã trộn đều từ tô lòng đỏ sang tô lòng trắng và sử dụng phới dẹt để trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Bước 5: Sau khi trộn đều hỗn hợp bột, đổ vào khuôn và cân chỉnh đều cho bề mặt phẳng. Nhẹ nhàng thả khuôn xuống bàn để bánh thoát hơi và giảm bớt khí to bên trong. Tiếp theo, đặt bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng thời gian 50-55 phút cho đến khi bánh chín.
Bước 6: Sau khi nướng xong, lấy khay bánh ra khỏi lò và đặt lên mặt phẳng. Sau đó, đặt một giá sắt lên trên khay bánh và lật khay bánh úp ngược lên giá sắt để bánh nguội. Khi bánh đã nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn.
Hoàn thiện bánh:
Bước 1: Trước tiên, bạn cần lấy kem tươi đã được làm mát ra khỏi tủ lạnh. Sau đó, cho kem vào tô và sử dụng máy đánh trứng để đánh kem cho bông lên. Lấy một lượng kem vừa đủ để trét lên bánh, và cho vào túi để sử dụng sau này. Nếu bạn muốn, bạn có thể pha màu kem theo ý thích và cho vào túi để sử dụng cho các mục đích khác.
Bước 2: Sử dụng dao cắt để chia cốt bánh thành 2 hoặc 3 lớp. Sau đó, phết một lớp mứt hoa quả lên trên mỗi lớp bánh và bôi đều lớp kem lên trên đó. Tiếp theo, đặt phần cốt bánh lên trên.
Bước 3: Sau khi đặt bánh lên tấm bìa, bạn bóp lớp kem mỏng xung quanh bánh và chà láng cho bánh tròn đều. Dùng dao để láng bánh và lách xuống phần đế bánh, sau đó nhấc bánh ra và đặt lên một tấm bìa khác để tiếp tục trang trí bánh.
Bước 4: Tiếp theo, bạn chuẩn bị túi bắt kem và túi kem đã pha màu. Bóp túi kem đã pha màu thành hình bông hoa hoặc hình xoáy tròn trên mặt bánh, tùy theo sở thích. Bạn cũng có thể tạo hình trái tim ở giữa bánh để làm nổi bật thêm.
Bước 5: Sau khi hoàn thành việc trang trí mặt bánh, bạn tiếp tục trang trí viền bánh theo cách tương tự. Và đó là chiếc bánh sinh nhật hoàn chỉnh rồi đấy! Bây giờ bạn có thể cho bánh vào hộp để tặng đi.
Kết luận
Việc tự tay làm bánh gato hoa hồng không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn mang lại cho chúng ta nhiều niềm vui và sự tự hào khi được thưởng thức thành phẩm của chính mình. Ngoài ra, việc chuẩn bị và làm bánh còn giúp chúng ta tập trung tinh thần, giảm căng thẳng sau những giờ làm việc căng thẳng và thậm chí còn tạo ra những phút giây đẹp trong gia đình. Vậy nên, hãy cùng thử sức và trổ tài nấu nướng để tạo ra những chiếc bánh gato hoa hồng đẹp mắt và ngon miệng như một nét văn hóa của cuộc sống hiện đại.
